Toast met ansjovis

Toast avec des anchois

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30 minuten

30 minutes

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Apero

Apero

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4

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Makkelijk

Facile

Een heerlijk hapje van gegrilde brood met tomaat en ansjovis, lekker als voorafje of als borrelhapje.

Une délicieuse collation de pain grillé avec de la tomate et des anchois, délicieuse en tant qu'apéritif ou en tant que collation.

Ingrediënten
  • Miss Perfect Délice tomaatjes

  • 1 stokbrood

  • 100 gram geitenkaas

  • 1 blikje ansjovis

  • 1 rode ui

  • bieslook

  • olijfolie, peper en zout

  • Miss Perfect Délice tomates

  • 1 baguette

  • 1 boîte d'anch anchois

  • 1 oignon rouge

  • Ciboulette

  • huile d'olive, poivre et sel

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 170° en bekleed de bakplaat met bakpapier.


2. Snijd het stokbrood schuin aan in 4 lange plakjes van

1,5 cm dik. Besprenkel met olijfolie en kruid af met peper en zout.. Bak ongeveer 5 minuten in de oven, tot het brood goudbruin en krokant is.


3. Snijd onderaan in de Miss Perfect Délice tomaatjes een klein kruisje. 


4. Plaats ze voor een paar minuutjes in kokend heet water. Zo komt het vel los en kan je ze eenvoudig pellen.


5. Haal de stukjes stokbrood uit de oven en besmeer ze met geitenkaas.


6. Haal ronde, dunne ringen uit de rode ui. 


7. Leg de gepelde Miss Perfect Délice tomaatjes op de stukjes met geitenkaas. Werk af met ansjovis en uienringen.


8. Snijd de bieslook fijn en strooi het over de hapjes. 


1. Préchauffez le four à 170° et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.


2. Coupez la baguette en diagonale en 4 longues tranches de 1,5 cm d'épaisseur.

1,5 cm d'épaisseur. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire au four pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.


3. Coupez une petite croix dans le fond des tomates Miss Perfect Délice. 


4. Placez-les dans de l'eau chaude bouillante pendant quelques minutes. Cela va détacher la peau et vous pourrez facilement les éplucher.


5. Sortez les morceaux de baguette du four et tartinez-les de fromage de chèvre.


6. Découpez des anneaux ronds et fins dans l'oignon rouge. 


7. Déposez les tomates Miss Perfect Délice pelées sur les morceaux de fromage de chèvre. Terminer avec des anchois et des rondelles d'oignon.


8. Hachez finement la ciboulette et saupoudrez-la sur les bouchées. 

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