
Romige burrata met een mix van tomaatjes
Burrata crémeuse avec un mélange de tomates

30 minuten
30 minutes

Apero
Apero

2

Makkelijk
Facile
Eentje om te delen, deze vrolijke variant op de Caprese salade. De marinade zorgt ervoor dat de smaken nog beter geblend zijn.
Une à partager, cette joyeuse variation sur la salade Caprese. La marinade permet aux saveurs de se mélanger encore mieux.
Ingrediënten
12 snoeptomaatjes Party Délice
15 blaadjes basilicum
1 citroen
1 teentje knoflook
1 burrata
½ tl venkelzaadjes
1 el gedroogde oregano
olijfolie
peper, zout
12 tomates Party Délice
15 feuilles de basilic
1 citron
1 gousse d'ail
1 burrata
½ cuillère à café de graines de fenouil
1 cuillère à soupe d'origan séché
huile d'olive
Poivre, sel
Bereiding
1. Haal de burrata minstens 1 uur vooraf uit de ijskast, zodat deze op kamertemperatuur kan komen.
2. Bak de venkelzaadjes kort aan (2 minuutjes) in een antikleefpan.
3. Snijd de blaadjes basilicum fijn.
4. Doe de basilicum, venkelzaadjes, 1 eetlepel oregano, zeste van 1 citroen, de geperste knoflook, 4 eetlepels olijfolie, peper en zout in een kom en meng alles goed. Laat dit mengsel 30 minuten staan.
5. Marineer de burrata in het mengsel en kruid met peper en zout.
6. Snijd de tomaatjes in 4, kruid ze af met olijfolie, peper en zout en schik ze rond de burrata. Serveer!
1. Sortez la burrata du réfrigérateur au moins une heure à l'avance pour qu'elle puisse atteindre la température ambiante.
2. Faites brièvement frire les graines de fenouil (2 minutes) dans une poêle antiadhésive.
3. Hachez finement les feuilles de basilic.
4. Mettez le basilic, les graines de fenouil, 1 cuillère à soupe d'origan, le zeste d'un citron, l'ail écrasé, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, le poivre et le sel dans un bol et mélangez bien. Laissez reposer ce mélange pendant 30 minutes.
5. Faites mariner la burrata dans le mélange et assaisonnez de sel et de poivre.
6. Coupez les tomates en 4, assaisonnez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre et disposez-les autour de la burrata. Servez !
Party Délice
Grote, kleine, rode, bruine, gele, oranje, intens zoete, friszure
of lekker lichte. Speciaal voor Party Délice selecteren we de
lekkerste snoeptomaten uit onze serres. Resultaat: een zorgvuldig
uitgebalanceerde mix van smaken, kleuren en vormen!
WAAR TE KOOP?
Okay
Grandes, petites, rouges, brunes, jaunes, orange, intensément sucrées, fraîchement acidulées ou délicieusement légères. Nous sélectionnons les tomates cerises les plus savoureuses de nos serres spécialement pour Party Délice. Résultat : un mélange soigneusement équilibré de saveurs, de couleurs et de formes !