Romige burrata met een mix van tomaatjes
Burrata crémeuse avec un mélange de tomates
Creamy burrata with a mix of tomatoes
30 minuten
30 minutes
30 minutes
Apero
Apéro
Appetiser
2
Makkelijk
Facile
Easy
Eentje om te delen, deze vrolijke variant op de Caprese salade. De marinade zorgt ervoor dat de smaken nog beter geblend zijn.
Une à partager, cette joyeuse variation sur la salade Caprese. La marinade permet aux saveurs de se mélanger encore mieux.
One to share, this cheerful variation on the Caprese salad. The marinade makes the flavours blend even better.
Ingredients
12 Party Délice tomaatjes
15 blaadjes basilicum
1 citroen
1 teentje knoflook
1 burrata
½ theelepel venkelzaad
1 eetlepel gedroogde oregano
olijfolie, peper, zout
12 Party Délice tomatoes
15 basil leaves
1 lemon
1 clove of garlic
1 burrata cheese
½ tsp fennel seeds
1 tbsp dried oregano
olive oil, pepper, salt
12 tomates Party Délice
15 feuilles de basilic
1 citron
1 gousse d'ail
1 burrata
½ cuillère à café de graines de fenouil
1 cuillère à soupe d'origan séché
huile d'olive, poivre, sel
Preparation
1. Haal de burrata minstens 1 uur vooraf uit de ijskast, zodat deze op kamertemperatuur kan komen.
2. Bak de venkelzaadjes kort aan (2 minuutjes) in een antikleefpan.
3. Snijd de blaadjes basilicum fijn.
4. Doe de basilicum, venkelzaadjes, 1 eetlepel oregano, zeste van 1 citroen, de geperste knoflook, 4 eetlepels olijfolie, peper en zout in een kom en meng alles goed. Laat dit mengsel 30 minuten staan.
5. Marineer de burrata in het mengsel en kruid met peper en zout.
6. Snijd de tomaatjes in 4, kruid ze af met olijfolie, peper en zout en schik ze rond de burrata. Serveer!
1. Take the burrata out of the refrigerator at least 1 hour beforehand so that it can come to room temperature.
2. Briefly fry the fennel seeds (2 minutes) in a non-stick pan.
3. Finely chop the basil leaves.
4. Put the basil, fennel seeds, 1 tbsp oregano, zest of 1 lemon, crushed garlic, 4 tbsp olive oil, salt and pepper in a bowl and mix well. Leave this mixture to stand for 30 minutes.
5. Marinate the burrata in the mixture and season with salt and pepper.
6. Cut the tomatoes into 4, season them with olive oil, salt and pepper and arrange them around the burrata. Serve!
1. Sortez la burrata du réfrigérateur au moins une heure à l'avance pour qu'elle puisse atteindre la température ambiante.
2. Faites brièvement frire les graines de fenouil (2 minutes) dans une poêle antiadhésive.
3. Hachez finement les feuilles de basilic.
4. Mettez le basilic, les graines de fenouil, 1 cuillère à soupe d'origan, le zeste d'un citron, l'ail écrasé, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, le poivre et le sel dans un bol et mélangez bien. Laissez reposer ce mélange pendant 30 minutes.
5. Faites mariner la burrata dans le mélange et assaisonnez de sel et de poivre.
6. Coupez les tomates en 4, assaisonnez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre et disposez-les autour de la burrata. Servez !
Party Délice
Grote, kleine, rode, bruine, gele, oranje, intens zoete, friszure of lekker lichte. Speciaal voor Party Délice selecteren we de lekkerste snoeptomaten uit onze serres. Resultaat: een zorgvuldig uitgebalanceerde mix van smaken, kleuren en vormen!
Grandes, petites, rouges, brunes, jaunes, oranges, intensément sucrées, fraîches-amères ou délicieusement légères. Spécialement pour Party Délice, nous sélectionnons les tomates cerises les plus savoureuses de nos serres. Résultat : un mélange soigneusement équilibré de saveurs, de couleurs et de formes!
WHERE TO BUY?
OKay
Spar
Large, small, red, brown, yellow, orange, intensely sweet, fresh sour or deliciously light. Especially for Party Délice, we select the tastiest cherry tomatoes from our greenhouses. The result: a carefully balanced mix of flavors, colors and shapes!