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Naanbrood mini pizza

Mini-pizza au pain naan

Naan bread mini pizza

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1,5 uur

1,5 heures

1.5 heures

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Apero

Apéro

Appetiser

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4

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Makkelijk

Facile

Easy

Tijdens een gezellige zomeravond genieten van een lekkere pizzaatje, probeer zeker deze mini's!

Lors d'une agréable soirée d'été, en dégustant une délicieuse pizza, ne manquez pas de goûter à ces minis !

During a cosy summer evening enjoying a tasty pizza, be sure to try these minis!

Ingrediënten

  • 600 gram Miss Perfect Délice tomaatjes

  • Naanbrood

  • 300 ml Griekse yoghurt

  • 1/2 komkommer

  • 1 grote teen knoflook

  • 1 citroen (2 el citroensap + citroenzeste)

  • 1 tl fijngesneden of gedroogde muntblaadjes

  • 1/2 tl dille

  • Scheutje olijfolie

  • Peper en zout

  • 600 grams of Miss Perfect Délice tomatoes

  • Naan bread

  • 300ml Greek yogurt

  • 1/2 cucumber

  • 1 big clove of garlic

  • 1 lemon (2 tbsp lemon juice + lemon zest)

  • 1 tsp chopped or dried mint leaves

  • 1/2 tsp dill

  • Splash of olive oil

  • Pepper and salt

  • 600 grammes de tomates Miss Perfect Délice

  • Pain naan

  • 300ml de yaourt  grec

  • 1/2 concombre

  • 1 grosse gousse d'ail

  • 1 citron (2 cuillères à soupe de jus de citron + zeste de citron)

  • 1 cuillère à café de feuilles de menthe hachées ou séchées

  • 1/2 cuillère à café d'aneth

  • Un filet d'huile d'olive

  • Poivre et sel

Bereiding

TZATZIKI:

1. Was de halve komkommer en rasp deze fijn.


2. Laat ze daarna goed uitlekken in een vergiet of dep af met keukenpapier.


3. Snijd de dille en munt fijn en pers het teentje knoflook.


4. Meng deze onder de Griekse yoghurt en voeg 1 el olijfolie toe. 


5. Doe er daarna 2 el citroensap bij en meng alles goed. 


6. Doe dit bij de uitgelekte komkommer en laat minimum één uur staan zodat alle smaken goed intrekken.


7. Kruid eventueel af met zout en peper.


TOMATENSALADE

8. Snijd de Miss Perfect Délice tomaatjes fijn in vier stukjes en kruid goed af met peper en zout. Doe hier één eetlepel olijfolie bij en meng nog eens.


9. Dresseer je naanbrood met een laag tzatziki en vervolgens met een laag van het tomatenslaatje. Leg er enkele halve stukjes op voor extra smaak.


10. Werk af met citroenzeste en een beetje citroensap en dresseer met een blaadje munt en dille.

TZATZIKI:

1. Wash and finely grate half the cucumber.


2. Then drain them well in a colander or pat with paper towels.


3. Finely chop the dill and mint and crush the clove of garlic.


4. Mix these under the Greek yogurt and add 1 tbsp olive oil. 


5. Then add 2 tbsp lemon juice and mix everything well. 


6. Add this to the drained cucumber and leave for at least one hour so that all the flavors are well absorbed.


7. Season with salt and pepper if necessary.


TOMATO SALAD

8. Finely slice the Miss Perfect Délice tomatoes into four pieces and season well with salt and pepper. Add one tablespoon of olive oil and mix again.


9. Dress your naan bread with a layer of tzatziki and then with a layer of the tomato salad. Place a few half pieces on top for extra flavor.


10. Top with lemon zest and a little lemon juice and dresse with a leaf of mint and dill.

TZATZIKI :

1. Lavez et râpez finement la moitié du concombre.


2. Ensuite, égouttez-les bien dans une passoire ou épongez-les avec du papier absorbant.


3. Hachez finement l'aneth et la menthe et écrasez la gousse d'ail.


4. Mélangez-les sous le yaourt grec et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 


5. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de jus de citron et mélangez bien. 


6. Ajoutez le tout au concombre égoutté et laissez reposer pendant au moins une heure pour que tous les arômes soient bien absorbés.


7. Assaisonnez de sel et de poivre si nécessaire.


SALADE DE TOMATES

8. Coupez les tomates Délice Miss Perfect en quatre morceaux et assaisonnez-les bien avec du sel et du poivre. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez à nouveau.


9. Garnissez votre pain naan d'une couche de tzatziki, puis d'une couche de salade de tomates. Placez quelques demi-pièces sur le dessus pour une saveur supplémentaire.


10. Garnir de zestes de citron et d'un peu de jus de citron et garnir d'une feuille de menthe et d'aneth.

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