Bruschetta met mozzarella en tomaat

Bruschetta avec mozzarella et tomate

Bruschetta with mozzarella and tomato

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30 minuten

30 minutes

30 minutes

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Apero

Apero

Appetiser

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4

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Makkelijk

Facile

Easy

Zoek je een makkelijk aperohapje voor een relaxte zomeravond met je vrienden? Serveer dan dit typische toastje met mozzarella en tomaat. Zo stop je veel pure, zuiderse smaken in een licht en fris gerecht om te delen.

Vous cherchez un apéritif facile pour une soirée d'été relaxante avec vos amis ? Servez ensuite ce toast typique avec de la mozzarella et de la tomate. Il renferme beaucoup de saveurs pures du Sud dans un plat léger et frais à partager.

Looking for an easy appetiser for a relaxing summer evening with your friends?

Ingrediënten
  • Miss Perfect Délice tomaatjes

  • 1 stokbrood

  • 1 bol mozzarella

  • 1/2 teentje knoflook

  • bieslook

  • olijfolie

  • Miss Perfect Délice tomatoes

  • 1 baguette

  • 1 ball of mozzarella

  • 1/2 clove of garlic

  • chives

  • olive oil

  • Miss Perfect Délice tomates

  • 1 baguette

  • 1 boule de mozzarella

  • 1/2 gousse d'ail

  • Ciboulette

  • huile d'olive

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 225° en bekleed de bakplaat met bakpapier.


2. Snijd het stokbrood schuin aan in 4 lange plakjes van 1,5 cm dik. Besprenkel het met olijfolie. Bak ongeveer 5 minuten in de oven, tot het brood goudbruin en krokant is.


3. Knip de Miss Perfect tomaatjes van de tros. Plaats ze bij in de oven voor een twee minuutjes. 


4. Haal het brood uit de oven en wrijf in met het halve knoflook teentje. Zo krijgt het brood een subtiele knoflook smaak.


5. Beleg het brood met wat mozzarella en schuif het terug in de oven tot de mozzarella gesmolten is.


6. Snijd de bieslook fijn.


7. Beleg de bruschetta met de Miss Perfect tomaatjes en strooi de bieslook eroverheen.


1. Preheat the oven to 225° and line a baking tray with baking paper.


2. Cut the baguette diagonally into 4 long slices of 1.5 cm thick. Sprinkle with olive oil. Bake in the oven for about 5 minutes, until the bread is golden brown and crispy.


3. Cut the Miss Perfect tomatoes from the vine. Place them in the oven for another two minutes. 


4. Remove the bread from the oven and rub in half the garlic clove. This gives the bread a subtle garlic flavour.


5. Top the bread with some mozzarella and slide it back into the oven until the mozzarella has melted.


6. Finely chop the chives.


7. Top the bruschetta with the Miss Perfect tomatoes and sprinkle the chives over them.

1. Préchauffer le four à 225° et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.


2. Coupez la baguette en diagonale en 4 longues tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Arrosez d'huile d'olive. Faites cuire au four pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.


3. Coupez les tomates Miss Perfect de la vigne. Mettez-les au four pendant encore deux minutes. 


4. Retirez le pain du four et frottez-y la moitié de la gousse d'ail. Cela donne au pain une subtile saveur d'ail.


5. Recouvrez le pain d'un peu de mozzarella et remettez-le dans le four jusqu'à ce que la mozzarella ait fondu.


6. Hacher finement la ciboulette.


7. Garnissez la bruschetta avec les tomates Miss Perfect et saupoudrez la ciboulette.

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