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Zalm uit de oven met verse tzatziki, komkommersalade en feta krieltjes

Saumon au four avec tzatziki frais, salade de concombre et pommes de terre grenailles à la feta

Oven baked salmon with fresh tzatziki, cucumber salad and feta baby potatoes

Lachs aus dem Ofen mit frischem Tzatziki, Gurkensalat und Feta-Drillinge

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40 minuten

40 minutes

40 minutes

40 Minuten

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Diner

Dîner

Dinner

Abendessen

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2

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Makkelijk

Facile

Easy

Einfach

Geniet van een heerlijke en gezonde maaltijd met zalm uit de oven, geserveerd met frisse tzatziki, verfrissende komkommersalade en smakelijke feta krieltjes.

Profitez d'un repas délicieux et sain avec du saumon au four, servi avec une fraîche tzatziki, une salade de concombre rafraîchissante et de savoureuses pommes de terre grenaille à la feta.

Enjoy a delicious and healthy meal with oven-baked salmon, served with fresh tzatziki, refreshing cucumber salad, and tasty feta baby potatoes.

Genießen Sie eine köstliche und gesunde Mahlzeit mit Ofenlachs, serviert mit frischem Tzatziki, erfrischendem Gurkensalat und leckeren Feta-Kartoffeln.

Ingrediente
  • 6 snackkomkommers Snack Délice

  • 2 zalm filets

  • 300g krieltjes

  • 60g feta

  • 125g griekse yoghurt

  • Sap van 1 citroen

  • Handvol verse munt

  • Handvol verse dille

  • 1 tl gedroogde oregano

  • 1 tl chiliflakes

  • 6 snack cucumbers Snack Délice

  • 2 salmon fillets

  • 300g baby potatoes

  • 60g feta cheese

  • 125g Greek yogurt

  • Juice of 1 lemon

  • Handful of fresh mint

  • Handful of fresh dill

  • 1 tsp dried oregano

  • 1 tsp chili flakes

  • 6 Snack Délice Gurken

  • 2 Lachsfilets

  • 300 g Drillinge

  • 60 g Fetakäse

  • 125 g griechischer Joghurt

  • Saft von 1 Zitrone

  • Eine Handvoll frische Minze

  • Eine Handvoll frischer Dill

  • 1 TL getrockneter Oregano

  • 1 TL Chiliflocken

  • 6 concombres mini Snack Délice

  • 2 filets de saumon

  • 300 g de pommes de terre grenailles

  • 60 g de feta

  • 125 g de yaourt grec

  • Le jus d'un citron

  • Une poignée de menthe fraîche

  • Une poignée d'aneth frais

  • 1 cuillère à café d'origan séché

  • 1 cuillère à café de flocons de piment

Pregătirea

1. Verwarm de oven voor op 180°. Snijd de krieltjes doormidden en doe ze in een mengkom. Marineer ze met olijfolie, gedroogde oregano, peper en zout. 


2. Zet de krieltjes alvast voor 20 min. in de oven.


3. Kruimel daarna de feta er over en zet ze nog eens in de oven voor 10-15 min.


4. Voor de komkommersalade , snijd je 4 snackkomkommers in kleine blokjes. Breng op smaak met fijngehakte verse munt en dille. Drizzle er wat olijfolie over en pers er tot slot nog het sap over van ½ citroen. Kruid bij naar smaak met peper en zout.


5. Voor de tzatziki rasp je 2 snackkomkommers over de yoghurt. Roer er ook nog het sap van ½ citroen en wat fijngehakte verse munt en dille door. Kruid met peper en zout naar smaak.


6. Alle componenten van het gerecht zijn voorbereid, dus nu kan je de zalmfilets bakken in een hete pan met een beetje olijfolie. Kruid ze ook weer bij met peper en zout.


7. Verdeel alles over de borden en werk eventueel af met nog wat extra verse kruiden.

1. Preheat the oven to 180°. Cut the baby potatoes in half and place them in a   mixing bowl. Marinate them with olive oil, dried oregano, pepper and salt.   


2. Put the baby potatoes in the oven for 20 min.


3. Then crumble the feta over them and put them in the oven again for 10-15 min.


4. For the cucumber salad, cut 4 snack cucumbers into small cubes. Season   with chopped fresh mint and dill. Drizzle some olive oil over them and finally squeeze the juice of ½ lemon. Season to taste with salt and   pepper.


5. For the tzatziki, grate 2 snack cucumbers over the yogurt. Also stir in the juice of ½ lemon and some chopped fresh mint and dill. Season to taste with salt and pepper.


6. All components of the dish are prepared, so now you can fry the salmon   fillets in a hot pan with a little olive oil. Season them again with salt and   pepper.


7. Divide everything among the plates and finish with some additional fresh   herbs if necessary.

1. Préchauffez le four à 180°. Coupez les pommes de terre grenailles en deux et placez-les dans un saladier. Faites-les mariner avec l'huile d'olive,   l'origan séché, le poivre et le sel. 


2. Mettez les pommes de terre grenailles au four pendant 20 min.


3. Émiettez ensuite la feta sur les pommes de terre grenailles et mettez-les à nouveau au four pendant 10-15 min.


4. Pour la salade de concombres, coupez 4 concombres mini en petits cubes. Assaisonnez avec de la menthe fraîche et de l'aneth hachés. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et pressez le jus de ½ citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.


5. Pour le tzatziki, râpez 2 concombres mini sur le yaourt. Incorporez   également le jus de ½ citron et de la menthe fraîche et de l'aneth finement   hachés. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.


6. Tous les éléments du plat ayant été préparés, vous pouvez maintenant   faire frire les filets de saumon dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Assaisonnez-les à nouveau avec du sel et du poivre.


7. Répartissez le tout dans les assiettes et terminez par quelques herbes   fraîches si nécessaire.

1. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Drillinge halbieren und in eine Rührschüssel geben. Mit Olivenöl, getrocknetem Oregano, Pfeffer und Salz marinieren. 


2. Die Drillinge für 20 Minuten in den Ofen geben.


3. Dann den Feta darüber bröseln und nochmals 10-15 Min. in den Ofen schieben.


4. Für den Gurkensalat 4 Snackgurken in kleine Würfel schneiden. Mit gehackter frischer Minze und Dill würzen. Etwas Olivenöl darüber träufeln und zum Schluss den Saft von ½ Zitrone auspressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


5. Für das Tzatziki 2 Snackgurken über den Joghurt raspeln. Den Saft von ½ Zitrone und etwas fein gehackte frische Minze und Dill unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


6. Alle Komponenten des Gerichts sind vorbereitet, sodass Sie jetzt die Lachsfilets in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl braten können. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.


7. Alles auf die Teller verteilen und ggf. noch mit frischen Kräutern verfeinern.

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