Penne met romige pompoensaus en geroosterde Miss Perfect Délice tomaatjes
Penne avec sauce crémeuse à la courge et tomates Miss Perfect Délice rôties
Penne with creamy squah sauce and roasted Miss Perfect Délice tomatoes
Penne mit cremiger Kürbissauce und gerösteten Miss Perfect Délice Tomaten
50 minuten
50 minutes
50 minutes
50 Minuten
Diner
Dîner
Dinner
Abendessen
4
Makkelijk
Facile
Easy
Einfach
Zin in een smeuïge pasta op basis van butternut en Miss Perfect Délice tomaatjes? Probeer het nu!
Envie de pâtes crémeuses à base de butternut et de tomates Miss Perfect Délice ? Essayez-les maintenant !
Fancy a creamy pasta based on butternut and Miss Perfect Délice tomatoes? Try it now!
Lust auf eine cremige Pasta mit Butternut und Miss Perfect Délice Tomaten? Probier es jetzt aus!
Ingrédients
400 gram Miss Perfect Délice
450 gram penne
550 gram verse butternutpompoen
3 teentjes look
1 grote sjalot
4 eetlepels pijnboompitten
1 eetlepel boter
10 cl room
olijfolie
peper en zout
400 grams of Miss Perfect Délice tomatoes
450 grams of penne
550 grams of fresh butternut squash
3 cloves of garlic
1 large shallot
4 tablespoons of pine nuts
1 tablespoon of butter
10 cl cream
olive oil
pepper and salt
400 g Miss Perfect Délice Tomaten
450 g Penne
550 g frischer Butternusskürbis
3 Knoblauchzehen
1 große Schalotte
4 EL Pinienkerne
1 EL Butter
10 cl Sahne
Olivenöl
Pfeffer
Salz
400 grammes de tomates Miss Perfect Délice
450 grammes de penne
550 grammes de courge butternut fraîche
3 gousses d'ail
1 grosse échalote
4 cuillères à soupe de pignons de pin
1 cuillère à soupe de beurre
10 cl de crème
huile d'olive
poivre et sel
Préparation
1. Snij de pompoen doormidden, snij de helften in schijven en schil ze.
2. Pel de teentjes look en de sjalot, snij ze grof.
3. Doe de pompoen, look en sjalot in een bakschaal. Besprenkel met wat olijfolie en kruid met peper en zout. Meng goed.
4. Bak de pompoen 30 à 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C tot ze zacht is.
5. Eens de pompoen gebakken is, doe ze samen met de gebakken sjalot en look op een bord.
6. Doe de Délice tomaatjes in de warme bakschaal, besprenkel met wat olijfolie, peper en zout.
7. Rooster de tomaatjes een tiental minuten in de warme oven.
8. Laat de pompoen, look en sjalot even koelen. Doe ze dan in een blender (of in een hoge mengbeker als je een staafmixer gebruikt) en voeg de boter en de room toe.
9. Mix de pompoen tot een gladde saus, proef en kruid bij naar smaak. Voeg extra boter, room of warm water toe als de saus te dik is.
10. Kook de penne beetgaar en giet ze af.
11. Rooster de pijnboompitten kort.
12. Doe de uitgelekte penne terug in de kookpot en overgiet met de pompoensaus.
13. Roer goed. Verdeel de penne over diepe borden en werk af met een tros geroosterde tomaatjes en pijnboompitten.
1. Cut the squash in half, cut the halves into slices and peel them.
2. Peel the garlic cloves and shallot, chop coarsely.
3. Put the squash, garlic and shallot in a baking dish. Drizzle with some olive oil and season with salt and pepper. Mix well.
4. Bake the squash for 30 to 40 minutes in a preheated 200°C oven until soft.
5. Once the squash is baked, put it on a plate along with the baked shallot and garlic.
6. Put the Délice tomatoes in the warm baking dish, drizzle with some olive oil, pepper and salt.
7. Roast the tomatoes for about ten minutes in the hot oven.
8. Let the squash, garlic and shallot cool for a while. Then put them in a blender (or in a tall blender cup if using a hand blender) and add the butter and cream.
9. Blend the squash into a smooth sauce, taste and season to taste. Add additional butter, cream or hot water if the sauce is too thick.
10. Cook the penne al dente and drain.
11. Briefly toast the pine nuts.
12. Return the drained penne to the saucepan and pour over with the pumpkin sauce.
13. Stir well. Divide the penne among deep plates and top with a cluster of roasted tomatoes and pine nuts.
1. Coupez la courge en deux, coupez les moitiés en tranches et épluchez-les.
2. Épluchez les gousses d'ail et l'échalote, hachez-les grossièrement.
3. Mettez la courge, l'ail et l'échalote dans un plat allant au four. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien.
4. Faites cuire la courge pendant 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
5. Une fois la courge cuite, mettez-la dans une assiette avec l'échalote et l'ail frits.
6. Mettez les tomates Délice dans le plat allant au four chaud, arrosez-les d'un peu d'huile d'olive, salez et poivrez.
7. Faites rôtir les tomates pendant environ 10 minutes dans le four chaud.
8. Laissez refroidir la courge, l'ail et l'échalote pendant un moment. Mettez-les ensuite dans un mixeur (ou dans un grand bol si vous utilisez un mixeur manuel) et ajoutez le beurre et la crème.
9. Mixez la courge pour obtenir une sauce lisse, goûtez et assaisonnez à votre goût. Ajoutez du beurre, de la crème ou de l'eau chaude si la sauce est trop épaisse.
10. Faites cuire les penne al dente et égouttez-les.
11. Faites griller brièvement les pignons de pin.
12. Remettez les penne égouttés dans la casserole et versez-y la sauce à la courge.
13. Remuez bien. Répartissez les penne dans des assiettes creuses et garnissez-les d'une grappe de tomates grillées et de pignons de pin.
1. Den Kürbis halbieren, in Scheiben schneiden und schälen.
2. Knoblauchzehen und Schalotte schälen und grob hacken.
3. Kürbis, Knoblauch und Schalotte in eine feuerfeste Form geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.
4. Den Kürbis im vorgeheizten Backofen bei 200°C 30-40 Minuten backen, bis er weich ist.
5. Nach dem Backen den Kürbis zusammen mit der gebratenen Schalotte und dem Knoblauch auf einen Teller geben.
6. Die Délice Tomaten in die heiße Auflaufform geben, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Tomaten im heißen Ofen ca. 10 Minuten überbacken.
8. Kürbis, Knoblauch und Schalotte etwas abkühlen lassen. Dann in einen Mixer geben (oder in eine hohe Rührschüssel, wenn Sie einen Stabmixer verwenden) und die Butter und die Sahne hinzufügen.
9. Den Kürbis zu einer glatten Soße pürieren, abschmecken und nach Belieben würzen. Wenn die Soße zu dick ist, etwas Butter, Sahne oder heißes Wasser zugeben.
10. Penne al dente kochen und abgießen.
11. Die Pinienkerne kurz anrösten.
12. Die abgetropften Penne wieder in den Topf geben und mit der Kürbissauce übergießen.
13. Gut umrühren. Die Penne in tiefen Tellern anrichten und mit den gerösteten Tomaten und den Pinienkernen garnieren.
Miss Perfect Délice
Het ultieme smaaktomaatje, speciaal ontwikkeld voor de culinaire fijnproever. Heerlijk zoet, sappig en intens. Het is de bekroonde beste in zijn soort, ongeëvenaard in smaak en met recht onze grote trots.
La tomate au goût ultime, spécialement développée pour les gourmets. Délicieusement sucrée, juteuse et intense. C'est la meilleure de son genre, primée, d'une saveur inégalée et à juste titre notre grande fierté.
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The ultimate taste tomato, specially developed for the culinary gourmet. Deliciously sweet, juicy and intense. It is the award-winning best of its kind, unparalleled in flavor and rightfully our great pride.
Diese Tomate ist außerordentlich aromatisch und besonders für Feinschmecker entwickelt. Herrlich süß, saftig und intensiv. Sie ist als die Beste ihrer Art prämiert und unerreicht im Geschmack. Wir sind zu Recht sehr stolz auf sie!