Carpaccio van tomaat met parmaham, burrata, truffelolie en pistache
Carpaccio de tomates au jambon de parme, burrata, huile de truffe et pistache
Tomato carpaccio with parma ham, burrata, truffle oil et pistache
Carpaccio von Tomaten
mit Parmaschinken, Burrata, Trüffelöl und Pistazien
10 minuten
10 minutes
10 minutes
10 Minuten
Lunch
Déjeuner
Lunch
Mittagessen
4
Makkelijk
Facile
Easy
Einfach
Een heerlijk en fris zomergerechtje dat een reminder is voor ons dat we met kwaliteitsvolle en simpele ingrediënten de beste creaties op tafel kunnen zetten voor onze geliefden (en onszelf ;) )
Un plat d'été délicieux et frais qui nous rappelle qu'avec des ingrédients simples et de qualité, nous pouvons mettre les meilleures créations sur la table pour nos proches (et nous-mêmes ;) )
A delicious and fresh summer dish that is a reminder to us that with quality and simple ingredients we can put the best creations on the table for our loved ones (and ourselves ;) )
Ein köstliches und frisches Sommergericht, das uns daran erinnert, dass wir mit hochwertigen und einfachen Zutaten die besten Kreationen für unsere Liebsten (und uns selbst ;) ) auf den Tisch zaubern können.
Ingrediente
4 Chef Délice tomaten
2 burrata’s
8 plakjes parmaham
Scheutje truffelolie
Handvol pistachenoten
Handvol verse basilicum
4 Chef Délice tomatoes
2 burratas
8 slices of Parma ham
Drizzle of truffle oil
Handful of pistachios
Handful of fresh basil
4 Chef Délice Tomaten
2 Burratas
8 Scheiben Parmaschinken
Ein Schuss Trüffelöl
Ein Handvoll Pistazien
Eine Handvolle frisches Basilikum
4 tomates Chef Délice
2 burratas
8 tranches de jambon de Parme
Un filet d'huile de truffe
Une poignée de pistaches
Une poignée de basilic frais
Pregătirea
1. Snijd de tomaten in plakjes en marineer ze in olijfolie, peper en zout. Verdeel ze over een groot bord of een schaal. Verdeel de burrata over de tomaten.
2. Leg er vervolgens de plakjes parmaham over. Snijd wat pistachenoten fijn en strooi deze over het bord.
3. Werk af met verse basilicum, een scheut truffelolie en wat extra peper & zout. Serveer eventueel nog met wat geroosterde ciabatta of focaccia on the side.
1. Slice the tomatoes and marinate them in olive oil, salt and pepper. Divide them among a large plate or platter. Spread the burrata over the tomatoes.
2. Then top with the slices of Parma ham. Chop some pistachios and sprinkle them over the plate.
3. Top with fresh basil, a drizzle of truffle oil and some extra salt & pepper. If you wish, serve with some toasted ciabatta or focaccia on the side.
1. Coupez les tomates en tranches et faites-les mariner dans l'huile d'olive, le sel et le poivre. Répartissez-les dans une grande assiette ou un plat. Répartissez la burrata sur les tomates.
2. Recouvrez ensuite avec les tranches de jambon de Parme. Hachez quelques pistaches et parsemez-en l'assiette.
3. Terminez par du basilic frais, un filet d'huile de truffe et un peu de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, servez avec une ciabatta ou une focaccia grillée.
1. Tomaten in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Auf einem großen Teller oder in einer Schüssel anrichten. Die Burrata auf den Tomaten anrichten.
2. Mit den Parmaschinkenscheiben belegen. Einige Pistazien hacken und auf dem Teller verteilen.
3. Mit frischem Basilikum, einem Schuss Trüffelöl und etwas mehr Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit geröstetem Ciabatta oder Focaccia servieren.
Chef Délice
De tomaten zoals ze in grootmoeders tuin geteeld werden. Ze komen voor in verschillende kleuren en vormen, en brengen stuk voor stuk een aparte beleving. Het geribde uiterlijk en de volle vruchten zijn typerend voor de Chef Délice, waardoor ze er heel authentiek uitzien. De smaak is zo intens, alsof ze uit je eigen tuin komen.
Les tomates telles qu'elles étaient cultivées dans le jardin de la grand-mère. Elles existent en différentes couleurs et formes, et chacune d'entre elles apporte une expérience distinctive. L'aspect côtelé et les fruits charnus sont typiques de la Chef Délice, ce qui leur donne un aspect très authentique. Leur saveur est si intense, comme si elles venaient de votre propre jardin.
SFATURI BUCATARULUI
Delhaize
Jumbo
Intermarché
Tomatoes as they were grown in grandmother's garden. They come in different colors and shapes, each bringing a distinct experience. The ribbed appearance and full fruits are typical of the Chef Délice, making them look very authentic. The flavor is so intense, as if they came from your own garden.
Tomaten wie aus Großmutters Garten. In verschiedenen Farben und Formen bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das gerippte Aussehen und die vollen Früchte sind charakteristisch für die Chef Délice und machen sie so authentisch. Der Geschmack ist so intensiv, als kämen sie aus dem eigenen Garten.