Orzosalade met Miss Perfect kerstomaten, mozzarella & krokante pancetta
Salade d'orzo aux tomates cerises Miss Perfect, mozzarella et pancetta croustillante
Orzo Salad with Miss Perfect Cherry Tomatoes, Mozzarella & Crispy Pancetta
Orzo-Salat mit Miss Perfect Cherrytomaten, Mozzarella und knusprigem Pancetta
20 minuten
20 minutes
20 minutes
20 Minuten
Lunch
Déjeuner
Lunch
Mittagessen
4
Makkelijk
Facile
Easy
Einfach
Op zoek naar een snelle, frisse en smaakvolle pastasalade? Deze orzosalade combineert de zoete, sappige Miss Perfect kerstomaten met romige mini mozzarella, krokante pancetta en een eenvoudige kruidendressing. Ideaal voor een zomerse lunch, barbecue of als lichte avondmaaltijd.
Fraîche, rapide et pleine de saveurs, cette salade d'orzo est parfaite pour les journées ensoleillées. Les tomates cerises Miss Perfect apportent une douceur incomparable qui se marie parfaitement avec la mozzarella crémeuse, la pancetta croustillante et une vinaigrette aux herbes.
This quick and colourful orzo salad is packed with fresh Mediterranean flavours. Sweet Miss Perfect cherry tomatoes, creamy mozzarella, crispy pancetta and a simple herb dressing make it the perfect dish for lunch, picnics, barbecues or an easy summer dinner.
Dieser frische Orzo-Salat ist schnell zubereitet und steckt voller mediterraner Aromen. Die süßen Miss Perfect Cherrytomaten harmonieren perfekt mit cremigem Mini-Mozzarella, knusprigem Pancetta und einem einfachen Kräuterdressing.
Inhaltsstoffe
Voor de salade
150 g orzo, gekookt en afgekoeld
2 à 3 bakjes Miss Perfect kerstomaten (of naar smaak)
2 doosjes mini mozzarella
1 bos basilicum, fijngehakt
100 à 150 g pancetta, krokant gebakken
1 handvol Parmezaanvlokken
1 handvol geroosterde pijnboompitten
Voor de dressing
3 el rodewijnazijn
4 el olijfolie
20 sprieten bieslook, fijngehakt
1 tl suiker
Peper en zout
For the salad
150 g orzo, cooked and cooled
2–3 packs Miss Perfect cherry tomatoes
2 tubs mini mozzarella
1 bunch fresh basil, finely chopped
100–150 g pancetta, cooked until crispy
1 handful Parmesan shavings
1 handful toasted pine nuts
For the dressing
3 tbsp red wine vinegar
4 tbsp olive oil
20 chives, finely chopped
1 tsp sugar
Salt and pepper
Für den Salat
150 g Orzo, gekocht und abgekühlt
2–3 Schalen Miss Perfect Cherrytomaten
2 Packungen Mini-Mozzarella
1 Bund Basilikum, fein gehackt
100–150 g Pancetta, knusprig gebraten
1 Handvoll Parmesanspäne
1 Handvoll geröstete Pinienkerne
Für das Dressing
3 EL Rotweinessig
4 EL Olivenöl
20 Halme Schnittlauch, fein gehackt
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer
Pour la salade
150 g d'orzo, cuit et refroidi
2 à 3 barquettes de tomates cerises Miss Perfect
2 boîtes de mini mozzarella
1 bouquet de basilic, ciselé
100 à 150 g de pancetta, grillée jusqu'à être croustillante
1 poignée de copeaux de parmesan
1 poignée de pignons de pin grillés
Pour la vinaigrette
3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
4 c. à soupe d'huile d'olive
20 brins de ciboulette, ciselés
1 c. à café de sucre
Sel et poivre
Vorbereitung
1. Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel kort onder koud water en laat volledig afkoelen.
2. Bak de pancetta krokant in een droge koekenpan en laat uitlekken op keukenpapier.
3. Halveer de Miss Perfect kerstomaten indien gewenst. Meng de afgekoelde orzo met de tomaten, mini mozzarella, fijngehakte basilicum en de krokante pancetta.
4. Meng voor de dressing de rodewijnazijn, olijfolie, bieslook, suiker, peper en zout tot een gladde vinaigrette.
5. Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
6. Serveer op een schaal en werk af met Parmezaanvlokken en geroosterde pijnboompitten.
1. Cook the orzo according to the package instructions. Drain, rinse briefly under cold water and allow to cool completely.
2. Fry the pancetta until crisp and drain on kitchen paper.
3. Halve the cherry tomatoes if desired. Combine the cooled orzo with the tomatoes, mini mozzarella, basil and crispy pancetta.
4. Whisk together the red wine vinegar, olive oil, chives, sugar, salt and pepper.
5. Pour the dressing over the salad and toss well to combine.
6. Transfer to a serving platter and finish with Parmesan shavings and toasted pine nuts.
1. Faites cuire l'orzo selon les indications de l'emballage. Égouttez-le, rincez-le rapidement à l'eau froide et laissez-le refroidir.
2. Faites revenir la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante.
3. Coupez les tomates cerises en deux si vous le souhaitez. Mélangez l'orzo avec les tomates, la mini mozzarella, le basilic et la pancetta.
4. Fouettez ensemble le vinaigre, l'huile d'olive, la ciboulette, le sucre, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
6. Servez dans un grand plat et parsemez de copeaux de parmesan et de pignons de pin grillés.
1. Den Orzo nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
2. Den Pancetta in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Die Cherrytomaten nach Belieben halbieren. Den Orzo mit den Tomaten, Mini-Mozzarella, Basilikum und Pancetta vermengen.
4. Für das Dressing Rotweinessig, Olivenöl, Schnittlauch, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
6. Auf einer Servierplatte anrichten und mit Parmesanspänen sowie gerösteten Pinienkernen garnieren.
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