Gevulde tomaat met garnaaltjes en zelfgemaakte basilicummayonaise
Tomate farcie aux crevettes et mayonnaise au basilic maison
Shrimp stuffed tomato with homemade basil mayonnaise
Gefüllte Tomate mit Garnelen und selbst gemachter Basilikum-Mayonnaise
10 minuten
10 minutes
10 minutes
10 Minuten
Apero
Apéro
Appetiser
Appetithäppchen
4
Makkelijk
Facile
Easy
Einfach
Tomaat met garnaal is een gerecht dat bekend staat als een specialiteit uit de Belgische keuken.
Benoit koos ervoor om het naar een hoger niveau te tillen met zelfgemaakte basilicummayonaise.
Tomate aux crevettes est un plat qui est connu comme une spécialité de la cuisine belge. Benoit a choisi de passer à la vitesse supérieure avec une mayonnaise au basilic maison.
Shrimp stuffed tomato is a dish that is famous as a speciality of Belgian cuisine. Benoit chose to take it to the next level with homemade basil mayonnaise.
Gefüllte Tomate mit Garnelen ist ein Gericht, das als Spezialität der belgischen Küche bekannt ist.
Benoit hat es mit einer selbst gemachten Basilikum-Mayonnaise auf die nächste Stufe gehoben.
Inhaltsstoffe
8 cocktailtomaten Yoom Délice
15 basilicumblaadjes
handvol jonge spinazie
1,5 ei
¼ citroen
80 g gepelde garnalen
0,5 el dijonmosterd
0,5 el Chardonnay azijn
0,3 l arachideolie
peper, zout
8 cocktail tomatoes Yoom Délice
15 basil leaves
handful of young spinach
1.5 eggs
¼ lemon
80 g peeled prawns
0.5 tbsp Dijon mustard
0.5 tbsp Chardonnay vinegar
0.3 l peanut oil
pepper, salt
8 Cocktailtomaten Yoom Délice
15 Basilikumblätter
eine Handvoll junger Spinat
1,5 Ei
¼ Zitrone
80 g geschälte Garnelen
0,5 EL Dijon-Senf
0,5 EL Chardonnay-Essig
0,3 L Erdnussöl
Pfeffer, Salz
8 tomates Yoom Délice
15 feuilles de basilic
poignée de jeunes épinards
1,5 œuf
¼ citron
80 g de crevettes décortiquées
0,5 cs de moutarde de Dijon
0,5 cs de vinaigre Chardonnay
0,3 l d'huile d'arachide
poivre, sel
Vorbereitung
1. Blend 1 el arachideolie samen met de spinazie en basilicum. Voeg hieraan ei, mosterd, citroen en azijn toe.
2. Laat alles goed mixen en voeg rustig de arachideolie toe. Kruid af met peper en zout en laat nog even rustig blenden.
3. Snijd de tomaten in 4 maar zorg ervoor dat ze nog aan elkaar vasthangen aan de onderkant.
4. Plaats enkele garnalen in de tomaat en werk af met enkele toefjes basilicummayonaise.
1. Blend 1 tbsp peanut oil with the spinach and basil. Add egg, mustard, lemon and vinegar.
2. Mix everything well and slowly add the peanut oil. Season with salt and pepper and blend gently for a moment.
3. Cut the tomatoes into 4 but make sure they are still attached to each other at the bottom.
4. Place a few prawns in the tomato and finish off with a few sprinkles of basil mayonnaise.
1. Mélangez 1 cs d'huile d'arachide avec les épinards et le basilic. Ajouter l'œuf, la moutarde, le citron et le vinaigre.
2. Mélangez bien et ajoutez lentement l'huile d'arachide. Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez doucement.
3. Coupez les tomates en 4, en veillant à ce qu'elles soient attachées l'une à l'autre par le bas.
4. Placez quelques crevettes dans la tomate et finissez avec la mayonnaise au basilic.
1. Zuerst 1 EL Erdnussöl mit Spinat und Basilikum verrühren. Dann Ei, Senf, Zitrone und Essig hinzufügen.
2. Alles gut vermischen und langsam das Erdnussöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nur kurz vorsichtig pürieren.
3. Die Tomaten in 4 Teile schneiden, aber darauf achten, dass sie unten noch zusammenhängen.
4. Einige Garnelen auf die Tomate legen und mit etwas Basilikum-mayonnaise garnieren.
Yoom Délice
Yoom Délice heeft een unieke umamismaak die voor een verrassing zorgt in de mond: sappig, niet te zoet en niet te zuur. Zoals een tomaat moet zijn. Het sterretje onder het kroontje geeft aan wanneer de tomaat rijp is om te eten!
Yoom Délice a une saveur umami unique qui surprend le palais : juteuse, pas trop sucrée et pas trop acide. Comme une tomate doit l'être. La petite étoile sous la couronne indique quand la tomate est mûre pour être mangée !
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Yoom Délice has a unique umami flavor that creates a surprise on the palate: juicy, not too sweet and not too sour. The way a tomato should be. The asterisk under the crown indicates when the tomato is ripe to eat!
Das einzigartige Umami-Aroma von Yoom Délice sorgt für ein überraschendes Erlebnis auf dem Gaumen. Yoom Délice ist saftig, nicht zu süß und nicht zu sauer. Genau so soll eine Tomate schmecken. Das Kreuzchen unter dem Tomatenstiel zeigt an, wann die Tomate reif zum Essen ist!